http://dx.doi.org/10.4322/sc.2017.005   Rapid method for the determination of folic acid in wheat flour using high-performance liquid chromatography with diode array detection Prado, Guilherme C.; Matos, Fábio S. de; Zanella, Renato Palavras-chave: folic acid, vitamin B9, wheat flour, HPLC. Resumo: In order to minimize problems related to deficient intake of the folate class of vitamins wheat […]

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http://dx.doi.org/10.4322/sc.2017.005   Método rápido para a determinação de ácido fólico em farinha de trigo empregando cromatografia líquida de alta eficiência com detecção por arranjo de diodos Prado, Guilherme C.; Matos, Fábio S. de; Zanella, Renato Palavras-chave: ácido fólico, vitamina B9, farinha de trigo, HPLC. Resumo: Visando minimizar os problemas relacionados à deficiência de ingestão de […]

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http://dx.doi.org/10.4322/sc.2017.004   Screening antifungal activity of Mentha sp. by two-dimensional gas chromatography combined to multivariate data prosessing Prata, Paloma Santana; Augusto, Fabio; Fukuda, Karina; Aleme, Helga G.; Duarte, Renata M.T.; Duarte, Marta C.T.; Sartoratto, Adilson; Poppi, Ronei J. Palavras-chave: GC×GC, secondary metabolites, antifungal properties, multivariate analyses, Mentha. Resumo: Combination of Comprehensive Two-Dimensional Gas Chromatography (GC×GC) […]

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http://dx.doi.org/10.4322/sc.2017.004   Screening da atividade antimicótica de Mentha sp. por cromatografia gasosa bidimensional abrangente combinada a análise de dados multivariada Prata, Paloma Santana; Augusto, Fabio; Fukuda, Karina; Aleme, Helga G.; Duarte, Renata M.T.; Duarte, Marta C.T.; Sartoratto, Adilson; Poppi, Ronei J. Palavras-chave: GC×GC, metabólitos secundários, atividade antifúngica, análise de dados multivariada, Mentha. Resumo: A combinação […]

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http://dx.doi.org/10.4322/sc.2017.003   GC/FID and GC/MS chemical composition analysis and antioxidant activity study of volatile secondary metabolites isolated by different methods from Satureja viminea L., grown in Colombia Stashenko, Elena E.; Gutiérrez-Avella, Dora M.; Martínez, Jairo René; Manrique-López, Diana Lisseth Palavras-chave: Satureja viminea L., essential oil, MWHD, SDE, SFE, HS-SPME, GC/FID, GC/MS, antioxidant activity. Resumo: Volatile […]

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http://dx.doi.org/10.4322/sc.2017.003   Análisis por GC/FID y GC/MS de la composición química y estudio de la actividad antioxidante de los metabolitos secundarios volátiles, aislados por diferentes técnicas, de Satureja viminea L. cultivada en Colombia Stashenko, Elena E.; Gutiérrez-Avella, Dora M.; Martínez, Jairo René; Manrique-López, Diana Lisseth Palavras-chave: Satureja viminea L., aceite esencial, MWHD, SDE, SFE-CO2 , […]

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http://dx.doi.org/10.4322/sc.2017.002   Fases estacionárias/ extratoras core-shell: desenvolvimento, características e aplicações Ferreira, Claudio de C.; Jardim, Isabel C. S. F. Palavras-chave: core-shell, cromatografia líquida, fase estacionária, preparo de amostra, sorvente. Resumo: Fases estacionárias (FE) core-shell foram desenvolvidas para se tornarem fortes concorrentes às partículas sub-2 μm, empregadas em Cromatografia Líquida de Ultra Alta Eficiência (UHPLC), por fornecerem […]

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http://dx.doi.org/10.4322/sc.2017.001   A contribuição especial dos Editores Associados Lanças, Fernando M. Palavras-chave: Editorial Resumo: Este ano o Scientia completa aniversário: dez anos sendo produzido e disponibilizado gratuitamente para a comunidade de usuários, tanto autores quanto leitores. O periódico iniciou com o V0 N0 (volume zero, número zero) e agora estamos disponibilizando o V9 N1. Ao […]

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Volume 9 / Número 1   Editoriais http://dx.doi.org/10.4322/sc.2017.001 2017, Volume 9 / Número 1  Editorial A contribuição especial dos Editores Associados Lanças, Fernando M. Português  Resumo: Português Artigos http://dx.doi.org/10.4322/sc.2017.002 2017, Volume 9 / Número 1   HPLC Fases estacionárias/ extratoras core-shell: desenvolvimento, características e aplicações Ferreira, Claudio de C.; Jardim, Isabel C. S. F. Português  Resumo: […]

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